由紐約返港後，幾日後就被公司派佐我去韓國公幹。因為非常倉促，連香港生活都未重上軌道——嗰時講廣東話都仲要loading，紐約啲箱又未運到返香港 — — 就要做一個我從來未做過既項目，寫幾年都無寫過既C++。所以開頭喺韓國完全無寫日記，到後來，又要準備報考心理學課程，自修一本六百幾頁既心理學入門書，就更加無時間寫日記，結果記性極差既我其實完全無印象喺韓國係點開始發掘唔同既咖啡文化。
於是，呢篇談咖啡（四）一寫就寫佐接近兩個月，仲要寫個job多過寫咖啡，有少少掛羊頭賣狗肉既感覺……其實我稔過唔放入嚟萃取 / 品嚐個publication度，不過為佐完整性，都係放佐入嚟。
講咖啡之前，首先要聲明，呢個韓國項目係百年難得一遇既筍job。做佐六年幾，當年部門入面最鑊既job我做過晒，但係我唔敢話有邊隻係百年一遇既鑊，因為我相信一鑊還有一鑊甘。不過，我好肯定呢個韓國job係百年一遇，為佐大家唔好俾呢篇文既游閒生活令你有錯覺以為出差都係咁筍而誤上賊船，我一定要講解下點解呢個job係百年一遇。
首先我哋好少會連續幾個月到外國出差（我政治正確架，當年經常要連續幾個月返大陸……不過依家公司喺大陸既人手已經非常充裕，所以應該真係無乜機會要連續離港出差幾個月）。敝公司在外國通常都有分部，而如果當地真係無分部，又或者無接到job既人才，都唔會搵香港員工出差，因為香港員工成本其實算高。
我哋公司喺韓國有分部，但係韓國應該無人識做呢類項目。嗰個項目係精算部幫保險公司做預測唔同既投資組合既回報。精算部寫完個程式，但係因為涉及大量數據同埋運算上比較複雜，而當年啲電腦又唔夠勁，於是行得好耐，可能要成日甚至幾日先做到預測。投資巿場成日都有波動，分分鐘預測完某啲數據已經過時……於是，為佐減低預測既時間，佢哋搵我哋個部門做distributed computing——即係將運算程序分配俾唔同主機做唔同既工作，加快運算速度。我稔依家做呢啲嘢應該簡單好多，一來依家啲電腦勁好多，二來依家已經係cloud computing既年代，不過當年就都幾煩吓，加上啲distributed computing 既library好似廢廢地，又或者其實係我廢廢地，所以搞佐接近半年先搞掂。
呢類堅要寫程式既工作，分分鐘敝公司IT部既同事做會快好多。我都唔知點解最後搵佐我哋個部門做，或許係始終我哋先會對客掛。當年我算係做資訊保安為主，間中又會寫下少少script，而部門其他經理級既同事都唔識寫program，於是，喺美國返香港無幾耐就俾老細叫我帶住兩個主修電腦既同事幫手睇呢個項目。
本來因為budget問題，我主要都係喺香港，稔住都係去韓國開一兩次會咁。但係當年既網絡通訊無咁發達，精算嗰邊發現用email同打電話傾好難，而且我哋又好難遙距測試程式，搞搞下我就變佐要留守首爾。依家科技咁發達，應該真係唔駛洗錢要一個人留守喺度做測試，所以我幾肯定呢個去韓國項目就算我唔係離開佐Big 4都係可一不可再。
留半年韓國點解筍呢？因為韓國每日有成五百蚊既食飯津貼，返大陸得百五定二百架咋。而且，平時出job，住三四星級既酒店都已經好開心，有時灰到要住客戶既職員宿舍又或者公寓（有同事去台灣試過住色情架步樓上……）。但係，呢個項目有錢，結果我住佐接近半年五星級酒店。五星級酒店五百蚊日津貼，仲要個job唔chur，簡直係天堂生活。
五星級酒店房入面有部nespresso，每日包兩個capsule，而精算部同事唔飲咖啡，所以佢仲塞埋佢間房嗰兩個俾我，於是，我每朝都隊四個capsule。然後，韓國普通西餐廳既咖啡都好好飲，好過紐約好多。有時同客戶同精算部既同事去食pizza啊蛋包飯啊，啲咖啡已經飲得出同香港美國既好唔同，唔似係即沖既貨色。而因為個項目難得地星期六日真係可以唔駛做，可以喺首爾周圍去，仲可以慢慢食嘢同試唔同既café，而喺首爾，搵咖啡舖分分鐘易過搵豆腐煲店。
我第一次飲冰滴就係喺Angel-in-us。（開頭我以為係Angel-in-US，心稔「天使在美國，美國啲咖啡咁難飲，改個咁怪既名」。）嗰時一入間舖，見到幾座冰滴係度慢慢滴，於是同店員做手勢話要一杯。當時因為未開始飲齋啡，主要都係飲nespresso同aeropress既超濃咖啡，同埋唔知係咪韓國落得太多冰，硬係覺得好淡，所以覺得冰滴麻麻。又因為一向飲咖啡都會加奶，無為意冰滴同熱水沖出黎既咖啡味道會唔同。到我識留意既時候，就係幾年後喺上環既Barista Jam飲既冰滴，同Angel-in-us嗰杯感覺好唔同，好濃好醇。當然，唔知係因為開始識分，定係Angel-in-us嗰杯真係太淡嘞。
雖然韓國既冰滴唔係我杯啡，但係韓國既cafe latte同cappuccino真係幾好飲，價格相宜，好似平過星巴克，但係好飲好多，仲有靚靚拉花。到底係咪真係咁抵飲呢？其實又未必係，因為韓國食個好好味既拌飯（비빔밥）都只係六十蚊。我稔杯咖啡點都要二十蚊掛，只不過一日有五百蚊津貼，所以飲多杯啡也不算怎麼罷了。
